牛筋炖牛腩

南方一到冬天,湿气很重,因此北方人一到南方就要吃一些驱寒的小吃,比方说美味无比的牛筋炖牛腩

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一、牛筋炖牛腩的食材和调料:

牛腩两斤;牛筋1斤;葱;姜;蒜;葱;香菜;料酒;酱油;五香调味料。

二、牛筋炖牛腩的做法与步骤

1、将牛腩牛筋清洗干净,焯水备用。

2、将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀。

3、再加入适量的酱油炒均匀。

4、冲入大半锅热开水,大概是牛肉的5-6倍水。

5、加入五香调味料、葱、姜、蒜等,盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可。

6、出锅时可以撒葱或者香菜装饰,非常美味。

附:身体如果过寒气很重,可以每天睡前泡泡脚,泡到微微出汗就好。如果天气热容易出汗,可以适当多泡会,多出点汗也没关系,记得适当补水就好。然后一周喝上一次红糖姜汤,记得把姜切碎点,要用老姜,越老越好.要坚持长久下去,会看到很好的效果。

另外,驱寒最好的时候是夏天的三伏天,就是冬病夏治夏天的时候喝喝姜茶,每天坚持温足 当然水位要高最好是脚踝的4横指的地方,温灸 神阙 气海关元。最好是在专业的养生调理馆调理比较系统有效 教你一个很简单的方法:用姜和红糖煮水喝,可以驱寒。最好是选择老姜,取整块姜清水洗干净,不需要去姜皮;切为菱状小块拍扁放入锅里煮沸腾,然后加入红糖,再煮3—5分钟即可。

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