切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内

随着2016年玉米临储制度改革,玉米价格低迷,很多种植户开始寻找其它出路,其中之一就是跟畜牧养殖户签订合同,将玉米进行“粮改饲”的转换。玉米“粮改饲”即将玉米制成青贮饲料,青贮方法甚多,这里仅介绍最基本的窖贮,便于广大农村普及推广。

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窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些,但窖坚固耐用,使用年限长,可常年制作,贮藏量大,青贮的饲料质量有保证。

(1)选址:一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方

(2)窖的形状与大小:窖的形状一般为长方形,窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑,最好用砖或石头垒砌,再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖,但底面和四周要用水泥抹面,或全部用塑料薄膜铺面,一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封,防止空气进入,且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度,或一端建成锅底形,以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。

(3)制作过程:原料切割的长度一般为1cm-3cm左右(如过长则不利于压实,切的短,装填时可以压的更实,有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用,牲畜也便于采食减少浪费),切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内,可采取边粉碎边装窖边压实的办法。

装窖时,每装20至40厘米左右时就要踩实一次(若有机械进行压踏更为理想),特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量(一般要求在65%左右),尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。如果当天或者一次不能装满全窖,可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜,次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于2.0%(如果原料中没有足够的糖分,就不能满足乳酸菌的需要)。青贮玉米含有较丰富的糖分(一般在4%以上),所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实,否则氧气残留过多,会导致部分原料发生霉变,这是导致青贮失败的主要原因之一。

尽管青贮原料在装窖时进行了踩压,但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响,原料间空隙减少及水分流失的原因。为此,在装窖时,青贮原料装满后,还需再继续装至原料高出窖的边沿50厘米至80厘米,然后用整块塑料薄膜封盖,再盖1-2层草包片,草席等物,最后用泥土压实泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑,窖顶隆起成馒头形状。

随着青贮的成熟及土层压力,窖内青贮料会慢慢下沉,土层上会出现裂缝,出现漏气,如遇雨天,雨水会从缝隙渗入,使青贮料败坏。有的因装窖时踩踏不实,时间稍长,青贮窖会出现窖面低于地面,雨天会积水。因此,要随时观察青贮窖,发现裂缝或下沉,要及时覆土,以保证青贮成功。

一般经过40天-50天(20-35℃/天)的密闭发酵后,即可取用饲喂家畜。(保存好的青贮饲料可以存贮几年或十几年的时间)。

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